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应用在方便食品的各种汤料，代替淀粉、面粉，既保持粘稠性，又增加营养，而不会影响汤汁的鲜美。小麦胚芽粉作为营养的食品添加剂，可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白的成分，可广泛用于面包、饼干、糕点、面条、馄饨皮等食品的加工，并可产生特有的清香味。在其他食品加工方面，小麦胚芽也有广阔的应用领域，如糖果、酱类、饮料等，都能提高产品的营养价值和食用品质。

可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡。小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等。小麦胚芽作为天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。应用在方便食品的各种汤料，代替淀粉、面粉，既保持粘稠性，又增加营养，而不会影响汤汁的鲜美。

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小麦胚芽的基本信息小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体…。男，54岁，毕业于甘肃农业大学畜牧兽医专业，一直从事畜牧兽医技术推广工作，长期服务养殖场户，年服务指导1200人次以上，受到养殖行业好评。

擅长畜牧兽医技术及解决实际问题，。赵治华，男，现年65岁，高级畜牧师，从业经历36年，在职期间主要从事畜禽品种改良及兽医工作。曾获农业部科技推广成果三等奖，省，市，县科技成果奖二十多项，撰写论文十余篇并在国家，省，市刊物上发表。小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，是小麦生长以及发芽的器官之一，营养丰富，但是不是所有人都适合吃，那么哪些人不能吃小麦胚芽。

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