东北鸡蛋和白菜的做法黑白菜鸡蛋的做法攀援植物
文章来源：山区农业网 | 2023-03-22
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1、东北菜可口、适宜、朴实、醇厚、自然，深受大家青睐，今天，学习啦小编就为大家介绍一下好吃的东北菜做法，大家跟着学习啦小编一起来看看吧。【东北菜】锅包肉的做法。淀粉75克，胡萝卜20克。酱油20克，醋20克，白糖25克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒5克，精盐3克，味精2克。将肉切成4毫米厚的大片，用料酒、精盐、酱油(3克)喂口，如不是里脊肉可加一大勺松肉粉。
2、将淀粉用凉水泡透，挂在肉片上(要厚，抓透)。胡萝卜、葱、姜分别切丝，蒜切末。将碗内加入酱油，醋、白糖、精盐、味精对成汁备用。汁中不能加水，否则菜肴就不能外焦里嫩了。勺内加入豆油1000克，烧至五六成熟时，放入挂好糊的肉片炸，当肉片断生时捞出。
东北鸡蛋和白菜的做法相关拓展
黑白菜鸡蛋的做法
黑白菜就是黑木耳炒白菜，是东北菜的一种菜名，，把木耳和大白菜混炒，不仅味道非常好，做法也简单易学。学习啦小编给大家分享黑白菜的做法，希望大家喜欢。干木耳提前用温水泡发好，撕成小朵。葱切葱花，蒜切片，姜切末。锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒爆香。下入白菜片，大火煸炒至白菜片变软。在下入木耳，盐，醋，酱油翻炒至木耳熟了即可。
黑木耳可以用来炒芹菜，炒腐竹，也可以用来炒各种肉。不过黑木耳也有自己的脾气哦，某些筒子是不适合吃黑木耳的呢。另外一些食物如果和黑木耳一起吃的话会影响健康哦。出血性中风的人慎吃黑木耳。经常吃点黑木耳能抑制血小板凝聚，能减低血液中的胆固醇含量，还能防治冠心病，但是出血性中风的筒子由于凝血功能较差，所以要慎吃。
鸡蛋与白菜的做法
富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。白菜中含有丰富的吲哚类化合物。吲哚具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。白菜中含有丰富的萝卜硫素。
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