羊肉炖白菜粉条做馅羊肉炖白菜粉条做馅好吃吗羽叶菊属

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1、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)。放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。羊肉汤在第一次煮开时上面会飘浮着一些浮沫,要将这些浮沫舀出。煲汤时水最好一次性加足，如果中途需要加水，一定要加热水，我这次实在是太贪心了，羊肉太多而砂锅太小，以至于中途加了好几次水呐。

2、在胡萝卜上面扎上一些小洞是为了让其更好地吸收羊肉的膻味，所以煲好之后要将其捞出不要。将煮沸的羊肉汤倒进砂锅的时候,最好事先在砂锅中放入少许的冷水，以防砂锅破裂。用砂锅煲东西时一定不能心急，不可用大火，最好用小火慢煮，火大太了是很容易发生危险的呐。

羊肉炖白菜粉条做馅相关拓展

羊肉炖白菜粉条怎么做好吃

烧壶热水、泡开粉条。这时候用剪刀把粉条剪剪。（我没有完全泡软、热水冲泡也就三四分钟，泡的太软一会炖的时间就不易太久这样不容易入味，剪的时候不要剪太短剪一下就行）。泡好的粉条过凉水冲冲，少抹点油上去防止结团。或者要下锅前再用水一冲就松开了。热锅起油放入切好的花肉煸出油。（喜欢吃辣的可以这时候放些干辣椒更好吃，家有小P孩不喜欢吃辣，所以我都是到粉条快收汁了把他的多带带盛一些出来才放的干辣椒进去）。

加入适量老酒、味极鲜酱油炒香花肉。白菜翻炒裹上酱汁再放入粉条，这时候再适当的加些味极鲜酱油调调味。倒入半碗清水和粉条一水平线。炖至粉条收汁加点盐和鸡精。一点都不夸张、我们连着吃了两天的粉条。不油腻又下饭，直接当饭吃都行。

羊肉炖白菜粉条做馅好吃吗

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