小麦和麦芽的作用小麦和麦芽的作用区别墨兰
文章来源：山区农业网 | 2023-03-25
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1、考题集装箱按所装货物（）结构分为普通货物箱和特种货物箱。种类和尺寸B、重量和箱体C、种类和箱体D、重量和尺寸。考题面团调制时，加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖，在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下，分别水解成相应的单糖。考题单选题比利时小麦白啤酒和德国小麦啤酒相比，它的原料中添加了（）。A特种麦芽B特种酵母C小麦、芫荽籽和橙子皮D香型酒花。
2、考题单选题二次煮出糖化法适宜处理各种性质的麦芽和制造各种类型的啤酒，整个糖化过程可在（）h内完成。考题填空题（）：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。考题单选题下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色。
小麦和麦芽的作用相关拓展
小麦和麦芽的作用区别
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小麦和麦芽的作用一样吗
浮小麦禾本科小麦属植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的果实。果实成熟时采收，取瘪瘦轻浮与未脱净皮的麦粒，去杂质，筛去灰屑，用水漂洗，晒干。【功能主治】止虚汗，养心安神。麦芽【别名】大麦芽本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm时，晒干或低温干燥。【功能主治】行气消食，健脾开胃，退乳消胀。
用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。用于食积不消，妇女断乳。浮小麦是益气止汗的，麦芽是开胃消积的。【来源】禾本科小麦属植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的果实。【功能主治】止虚汗，养心安神。【来源】本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。
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