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文章来源：山区农业网 | 2023-03-25

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1、白菜的做法多种多样，其中人们经常用来和粉丝着一起烧煮，吃起来美味可口。下面献上小编整理的粉丝烧白菜做法，相信一定会对大家有所帮助。白菜一棵，洗净后切成小段即可。粉丝也用清水冲洗下。备好葱姜蒜和辣椒备用。热锅入油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。加入适量的粉丝加盖开烧。烧至汤汁变少，粉丝熟透即可。保留着好多的汤汁吃饭时泡米饭很是过瘾的。

2、这里用高汤非常好，虽说素烧就象肉烧的白菜是一样的味道。猪肉500g，藕200g，鸡蛋1个，大葱1根，姜10g，淀粉20g，盐5g，生抽15g，花生油。白菜4片，粉丝1小把，丸子适量，葱1/4根，姜，香葱，盐5g，白胡椒粉3g，花生油。先把葱和姜切成丝放进白开水里面。猪肉剁成肉泥，藕、葱、姜切末。

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白菜4片，粉丝1小把，丸子适量，葱1/4根，姜，香葱，。盐5g,白胡椒粉3g，花生油。1.先把葱和姜切成丝放进白开水里面。猪肉剁成肉泥，藕、葱、姜切末。将剁好的猪肉、葱姜藕末放入大的容器内，打一个鸡蛋进去。放进调味料，然后将筷子顺着一个方向搅拌。戴上一次性手套手套上可提前沾一点点水或油防粘，取适量的肉馅，两手交替摔打肉馅，一让肉馅变得结实有弹性，二让其成形。

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将剁好的猪肉、葱姜藕末放入大的容器内，打一个鸡蛋进去。放进调味料，然后将筷子顺着一个方向搅拌。戴上一次性手套(手套上可提前沾一点点水或油防粘)，取适量的肉馅，两手交替摔打肉馅，一让肉馅变得结实有弹性，二让其成形。汤锅内放适量的花生油，油温7成热后放入肉丸中小火炸，待肉丸表面变成金黄色后捞出控油。大白菜、大葱洗净切丝，姜切末，海米提前泡发备用。

砂锅里放少许花生油，油热后放入葱姜炒出香味。放入大白菜，然后加入适量的盐，等白菜炒好之后，在加入一些水，煮开。煮开后转小火继续煮5分钟，然后下炸好的丸子。在放入一把提前洗好的粉丝，中小火煮至粉丝变软后即可关火。食用前撒上一些香葱碎和一小勺白胡椒粉味道更佳。蒜茸白菜蒸粉丝的做法图解。

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