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1、馒头表面如果已经出现了霉点就不宜继续食用了。很多人觉得将馒头上面的霉点去掉还是可以继续食用的，其实这种做法是不正确的，馒头上可以生长的霉菌较多，且大部分微生物都无法通过肉眼辨别其种类，馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中，馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在馒头的内部，不易识别，但掰开馒头仔细看，会发现馒头会比正常情况下稍显粘。

2、气生菌丝在馒头外，也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多，因此仅仅揭去馒头表皮是无法完全去除霉菌的。以上就是关于“馒头有霉点了还能吃吗”的全部内容解答，希望可以帮助到大家。

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所以说对小麦面粉这样的食物来说，我们必须要保存好才行了，而且由于小麦面粉怕潮湿怕高温，因此夏季保存需要特别注意，最好不要放在布袋里面，避免吸潮结块或者生虫，这是在保存小麦面粉的时候必须要清楚的一点。同时最好放在密封的容易里面，如果用塑料袋装的直接把口袋扎紧就可以，还可以放在保鲜盒、大饮料瓶里。夏季一般小麦面粉的保质期是三个月，其他时间是六个月。

为了避免受潮发霉最好不要一次购买太多，这是大家在保存小麦面粉需要小心的。发霉的面粉是不能食用的，可以直接丢掉，或者用于其它方面。衣服上有油渍，在油渍处撒上少许面粉，用毛刷刷干净即可。衬衫上的油渍需要把面粉调成糊状，然后涂在油渍处即可。面粉有霉味但是没发霉，说明己有霉菌，其实这时候的霉菌毒性是最强的，而发霉变黑后反而毒性稍弱一些，因此这种面粉绝不能食用，即使高温杀灭霉菌，但霉菌产生毒素仍然在。

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它是一种真菌病害，还是一种典型的气候型病害。小麦扬花灌浆期遇到阴雨天气，空气中又有大量病菌时，病害会大发生。阴雨和潮湿环境下，病穗会产生粉红色霉状物，也正因为这一特征才得名赤霉病。从幼苗到抽穗都可受害，主要引起苗枯、茎基腐、秆腐和穗腐，其中为害最严重的是穗腐。会造成整穗或部分小穗腐烂。还会引起小麦出现白穗，降低千粒重，影响产量。

携带赤霉病病菌的小麦粒里含有毒素，可引起人、畜中毒，发生呕吐、腹痛、头昏等现象。在小麦扬花期的时候，要少浇一些水，浇水太多也容易引发小麦赤霉病发生。比较有效的是多菌灵和甲基硫菌灵等内吸杀菌剂。最适合喷药的时期是小麦的齐穗期至盛花期。该病可侵害小麦植株地上部各器官，但以叶片和叶鞘为主。

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