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花鲈淡水养殖技术

花鲈淡水养殖技术

花鲈谷称赛花鲈，是海水养殖的主要品种，通过人工驯化也可在淡水

中养殖。花鲈肉质优于加州鲈，池塘养殖具有生长快，病害少，效益好等

特点。江苏省吴县市于1997年开始推广花鲈淡水池塘养殖，取得了显著的

经济效益，现将花鲈淡水养殖技术总结如下：

一、池塘选择。池塘面积以0.13--0.53公顷(亩)为宜，水深1.5--

2.0 米池底淤泥较少。池塘水源充足，水质清新无污染。池塘清整方法与

常规养鱼相同。

二、夏花淡化。从沿海地区购进的花鲈夏花放在罗氏沼虾育苗池内进

行淡化处4理，放养密度为每立方米500尾，淡化期为1星期，具体方法是：

开始池水盐度要和苗种产地盐度相一致，接着每天抽去1/3池水，再加入

等昨的淡水，期间要充气增氧，同时每天投喂适量的新鲜鱼糜。淡化是一

个循序渐进的过程，盐度梯度变化不能太大。

三、苗种培育

1、苗种在需要的地方又方便多喷上1些料放养： 为提高花鲈夏花羽穗草属的成活率，便于苗种的饲养管理，先

把淡化的夏花放在333.平方米(0.亩)的小池塘内强化培育，也可

用密目片在养殖池塘的一隅围一面积为池塘10%--20%的小池，放养量按

每667平方米成鱼养殖池平均放养1000尾左右计算。

2、饵料投喂： 除做好花鲈夏花肥水下塘外，还要通过小叶月桂人工诱食、训

饵使其逐步转食，开始时投喂鱼糜，20 天后投喂新鲜小鱼块。每天投饵2

次，投饵时先用工具拍打水面，以引起鱼苗的注意，然后慢慢地将饵料带

水泼撒投喂，饵料泼撒要均匀，保证夏花都能吃饱。待花鲈个体逐渐长大

、活动能力增强后，便可逐步驯化至定点投喂，日投喂量为鱼体重的8%--

3、水质管理： 鱼种强化培育期间因密度较大，要注意观察水质的变

化，防止缺氧和水质恶化，及时加注新水。如是用片围养的还要经常清

洗片，以利水体交换。

4、病虫害防治： 从沿海引种的花鲈苗种，由于经长途运输，机械损

伤较严重，因此要经常进行水体消毒。方法是：每周用万消灵0.2毫克/升

泼洒1次。如发现有斜管虫等寄生性虫类为害，可用硫酸铜和硫酸亚铁合

花鲈夏花经1个月左右的强化培育，一般可长到9厘米长以上，成活率

可达到90%左右，即可转入成鱼养殖阶段。

四、成鱼养殖

1、放养： 把强化培育池内的鱼种放入成鱼养殖池内或把片撤去转

入整池养殖，同时每667 平方米搭养250克/尾左右的白鲢50尾，可起到改

善池塘水质的作用。

2、饲料投喂： 成鱼养殖阶段的主要饲料是鲜杂鱼和冰冻海鲜。花鲈

食性凶猛，饵料不足时会互相残杀，因此提供新鲜、适口、充足的饵料是

养好花鲈的关键。鱼种刚入成鱼养殖池时，投饵范围可大些，这样可以保

证有较多的摄食机会，然后逐步驯化到定时、定点投喂。定点：小塘1--2

个点，大塘个点；定时：每天次，时间点、点，或点、

14点左右、点，投饲量分别为日投量的40%、60%，或30%、20%、50%

；定量：日投量为花鲈体重的6%-12%，11月后为3%。投饲时沿用苗种强化

培育时拍打水面的方法，使之形成条件反射，一听到拍打声就来摄食。采

用抛投法投饲，开始时慢抛少投，当鱼群争食时快抛多投，待鱼快吃饱时

转为慢抛少投，全过程约分钟。

3、水质管理。花鲈养殖要求水质清，溶氧保持4 毫克/升以上，透明

度40厘米左右，因此要抓好水质调控，要勤换水。在自然条件下，由于花

鲈生活在河口地区，即使夏季水温也不会一下子升得很高，在人工养殖情

况下，在高温季节，池塘除应经常换水外，还应加满池水。试验表明，高同时根据需要钢中可以添加v、nb、ti等合金以提高强度

温季节池水过浅，水温升到32℃以上时会严重影响花鲈的摄食和生长。此

外，整个成鱼期需定期用生石灰化水消毒水体，改善水质。商品鱼上市之

际要避免池塘蓝绿藻繁衍过盛，影响花鲈商品鱼肉质。

4、鱼病防治。 遵循"预防为主、防重于治"的方针，每月泼洒一次簕古子万

消灵(0.2毫克/升)。如有寄生虫，可有针对性地用晶体敌百虫或硫酸铜全

池泼洒，细菌性疾病用万消灵0..5毫克红头薹草/升全池泼洒。

摘自《农村百事通》2001.5 期

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